Participants

Cesvaines alus darītava

Logo

Cesvaines alus darītava
(SIA “Ducimus”)

Netālu no Cesvaines pils, 2016. gada beigās, darbību uzsāka Cesvaines alus darītava (SIA “Ducimus”), kas pēc sentēvu metodēm brūvē dabīgu “dzīvo”, nefiltrēto alu. Alus misa tiek vārīta ar malkas krāsns palīdzību, pēc tam to raudzē ozolkoka vannās un nogatavina vismaz 30 dienas. Piedāvājam nobaudīt trīs alus veidus:

• Viss jaunais ir labi aizmirsts vecais - tā var raksturot gaišo "Marta alu". Tādu brūvēja pirms kara Latvijā, senajā Cesvaines alus brūzī. Alus labi derēs slāpju veldzēšanai, jo ir viegls, aromātisks un vienkārši garšīgs. Alus stiprums ir 4,8 %.

• “Augustiņam” ir izteiksmīgs un tīrs iesala aromāts un izcila garša, kurā dominē apiņu rūgtums kopā ar tikko jaušamu saldumu. Tā krāsa ir no gaišas dzeltenmedainas līdz sarkanbrūnai dzintara. Alum nepiemīt augsta duļķainība. Alus stiprums ir 5,8 %

• Cesvaines Tumšajam alum ir lielisks, piesātināts apiņu un grauzdēta iesala aromāts, un izcila garša, kurā dominē apiņu rūgtums. Tam ir izteikta melni brūna-krāsa, kas raksturīga stoutam. Alum nepiemīt augsta duļķainība. Alus stiprums ir 5,2%

Organizes    Supporters     Partners

Show CONSULTINGSAHMArt-expo